企业行政人员服务接待礼仪规范实操
发布日期:2016-11-21浏览:2327
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课程大纲
【引言】
1、为什么要学习礼仪
2、企业服务接待礼仪的本质和核心
模块一:企业商务接待礼仪规范与操作细节
1、商务接待仪容仪表礼仪
A、仪容仪表要求
B、服务接待表情要求
2、商务接待行为举止礼仪
A、服务站姿
B、服务走姿
C、服务坐姿
D、服务蹲姿
E、服务手势
3、商务接待语言礼仪规范
A、问候语
B、礼貌语
4、引领引导礼仪
A、陪同引导礼仪
B、电梯引导礼仪
C、楼梯引导礼仪
D、出入房门礼仪
5、位次安排礼仪
A、行进位次
B、会客位次
C、会议位次
D、用餐位次
E、乘车位次
模块二:会议服务接待礼仪规范
1、会前准备
A、了解会议要求
B、布置会场
C、开水准备
D、灯光准备
E、室温准备
F、站位准备
2、会中服务
A、引领服务
B、上香巾
C、斟茶服务
D、其它特殊服务
E、会中休息服务
3、会议结束
A、检查会场
B、整理物品及清洁卫生
C、检查设备设施
模块三:宴会服务礼仪规范
1、宴会接待准备要求
A、餐前准备
B、接待流程
2、斟酒服务规范
A、斟酒的姿势
B、斟酒的方式
C、斟酒的顺序
D、斟酒的时机
E、斟酒的注意事项
3、上菜服务规范
A、上菜的程序
B、上菜的规则
C、上菜的位置和动作
D、上菜的摆放规范和方法
E、特殊菜肴的上菜方法
4、分菜服务规范
A、分菜餐具的准备
B、分菜工具的准备
C、分菜的顺序
D、分菜的方法
5、撤换餐酒用具规范
A、如何更换餐具
B、如何更换酒具
C、如何更换烟灰缸
D、如何更换小毛巾